Buffets finden seit eh und je viele Liebhaber. Sie bieten kulinarische Vielfalt und lassen sich – je nach Geschmack und Vorlieben – individuell zusammenstellen.



Mögliche Buffet-Auswahl


Mein Buffet
Mein Buffet ist unser Angebot für Sie, sich Ihr ganz spezielles Buffet zusammenzustellen. Was immer Sie auch Ihren Gästen an delizösen Genüssen darreichen möchten, unsere Köche bereiten es Ihnen zu und tun ihr Bestes, um der Feier eine besondere Note zu geben.

                                                                           

Der Preis berechnet sich nach der Auswahl der Speisen


Frühstücksbuffet „POTPOURRI“
(ab 10 Personen)

Frische Brötchen und verschiedene Brotsorten
Butter, Margarine
hausgemachte Marmelade und Honig
Käseplatte
Aufschnittplatte
Zwei Sorten Müsli, Frischmilch
Quark und Joghurt
Fruchtsalat

gekochte Eier
Rührei
gebratener Speck
Nürnberger Bratwürstchen

Kaffee, Tee
Orangensaft

                                                                            9,50 EUR pro Person





Westfälisches Buffet
(ab 20 Personen)

Regionale Brotspezialitäten
mit Butter und Schmalz

Geräucherte Forellenfilets mit Preiselbeersahne
Westfälischer Knochenschinken mit eingelegten Gemüsen
Kalte Krustenbratenplatte
Deftiger Rindfleischsalat
Speck-Kartoffelsalat

Schweinerücken - gefüllt - in Backpflaumensauce
Hähnchenschnitzel in Currysauce mit Früchten
Gemüse der Saison
Kartoffelkroketten und Röstkartoffeln

Münsterländer Herrencreme
Pumpernickelquark mit Kirschen

                                                                          19,50 EUR pro Person




Eine Reise durch Deutschland
(ab 20 Personen)

Schwarzwälder Schinken
Allgäuer Käsesalat
Rohkostplatte mit Dressingauswahl

Helgoländer Fischsuppe

Bodenseezander auf der Haut gebraten an Rahmsauerkraut
Rinderrouladen in Rotweinsauce
Leberkäse mit Röstzwiebeln
Gemüse vom Bocholter Markt
Schupfnudeln und Salzkartoffeln

Hamburger Rote Grütze mit flüssiger Sahne
Apfelstrudel mit Rosinen-Eis
Rohmilchkäse aus dem Brandenburger Land
 

                                                                           24,50 EUR pro Person



Rund ums Mittelmeer
(ab 20 Personen)

Antipasti
Eingelegte und gefüllte Gemüse
Gegrillte Paprika mit Chorizo
Couscous-Salat
Griechischer Hirtensalat

Saltimbocca mit Ofentomaten und Polenta
Rosa gebratene Lammkeule
Tortelloniauflauf mit Parmesan überbacken
Toskanisches Gemüseragout
Geschmorte Rosmarinkartoffeln

Panna Cotta
Tiramisu
Salat von Mittelmeerfrüchten mit Maraschino

                                                                           21,50 EUR pro Person